Aktuelles

Kritische Infrastruktur Food - Im Mai in einer Veranstaltung näher beleuchte und diskutiert, jetzt hier nochmal zum Nachlesen was KRITIS (steht für „kritische Infrastrukturen“) bedeutet und umfasst.

Ein Film macht in 3 Minuten deutlich, worum es bei KLIMAready geht.

Das Food Cluster Hamburg wurde mit dem Silber-Label der European Cluster Excellence Initiative (ECEI) in Kooperation mit dem Programm „go-cluster” des BMWE ausgezeichnet.

World Café Wirtschaft trifft Politik
Mit unserem neuen World Café bringen wir Wirtschaft und Politik in den direkten Austausch. Gemeinsam diskutieren wir aktuelle Themen der Lebensmittelbranche, entwickeln Lösungsansätze und stärken den nachhaltigen Dialog in Hamburg.

Am 27. September 2026 treten in Deutschland Neuregelungen des Wettbewerbs- und des Verbraucherrechts in Kraft, die auf der sogenannten Greenwashing-Richtlinie der EU beruhen. Sie schreiben vor, wie Unternehmen bei der Kommunikation ihrer Marken und Produkte vorzugehen haben, und haben gerade für die Food-Branche spürbare Folgen. Dieser Beitrag gibt eine Übersicht darüber, was sich ändert und was zukünftig zu beachten ist.

Wie kann Künstliche Intelligenz Qualitätsmanagement in der Lebensmittelbranche konkret entlasten? Das Food Cluster Hamburg startet ein Pilotprojekt mit drei bis fünf Unternehmen, um zu zeigen, wie KI

Wir haben Verstärkung! Und das freut uns sehr! Svenja und Gene sind nun auch Teil des Food Cluster Teams.

Wir freuen uns sehr, unsere neusten Mitglieder hier vorzustellen.

Die Ratsherrn Brauerei und das Clubkombinat Hamburg starten eine besondere Kooperation: Mit jeder Flasche der neuen Clubkombinat‑Sonderedition fließen 5 Cent direkt in den Erhalt unserer Clubkultur. Eine starke Partnerschaft, die zeigt, wie Wirtschaft und Kultur gemeinsam Verantwortung übernehmen – lokal, sichtbar und solidarisch.

Nachhaltigkeit und Innovation gehen bei der Block Logistik GmbH Hand in Hand. Geschäftsführer Robin Bauszus und Versand- und Fuhrparkleiter Michael Walzer treiben die Transformation des Fuhrparks konsequent voran – mit klaren Zielen: emissionsfreie, leise und effiziente Transporte im Schwerlastverkehr. Diese Ziele sollen durch den Einsatz eines größeren und gleichzeitig vollelektrischen LKWs. erreicht werden. Die Wahl fiel auf den Mercedes-Benz eActros 600.

Am 17. März 2026 feiert das FOOD FREEZING FORUM seine Premiere auf dem Hamburger Messegelände und bringt erstmals Fachpraxis und Technologie rund um industrielle Gefrierverfahren auf eine gemeinsame Bühne. Parallel zur INTERNORGA, der internationalen Leitmesse für Hospitality und Foodservice, entsteht mit dieser Veranstaltung eine Plattform für Innovation, Austausch und Lösungen für eine Branche mit jährlich stetigem Wachstum.

Zusammen mit dem Deutschen Tiefkühlinstitut e. V. (dti) sind wir, das Food Cluster Hamburg, als Partner des FOOD FREEZING FORUM 2026 mit dabei.

Beim KLIMAready Slam am 29. Januar 2026 im Grünen Jäger Hamburg traf Nachhaltigkeit auf Sprache, Kunst und Witz. Professionelle Slammerinnen und Slammer brachten zentrale Fragen rund um Klimaschutz und gesellschaftlichen Wandel auf die Bühne – pointiert, nachdenklich und nah am Alltag.

Hamburgs Unternehmen stehen vor einer gemeinsamen Herausforderung: qualifizierte Fachkräfte zu finden, zu entwickeln und langfristig zu halten. Genau hier setzt das neue Projekt TALENTready an.

Das Food Cluster Hamburg blickt auf ein ereignisreiches erstes Jahr zurück. Zahlreiche Veranstaltungen, spannende Projekte und erfolgreiche Kooperationen haben 2025 geprägt. In unserem Magazin finden Sie alle Highlights und Meilensteine – jetzt als PDF online verfügbar.

Seit gut einem Jahr gibt es das Food Cluster Hamburg. Unser Ziel ist es, als zentrale Plattform für die Lebensmittelbranche in der Metropolregion die Zukunft der Ernährung mitzugestalten. Bei der Veranstaltung THINK TANK FOOD 2025 im Hotel Hafen Hamburg trafen sich unsere Mitglieder und Gäste zum Erfahrungsaustausch.  Wir verbrachten einen so unterhaltsamen wie informativen Abend und erfuhren unter anderem, wie man Kreativgeister aus einem „Prozess“ Korsett befreien kann und wie sich mit Pizza ganz neue Impulse im Markt setzen lassen.

Die erste STARTERiN Konferenz unter dem Motto „Connect & Learn“ feiert Premiere

Am 12. November durften wir gemeinsam mit der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg den Career Day „Campus meets Company“ ausrichten. Ziel der Veranstaltung war es, Unternehmen der Ernährungs- und Lebensmittelbranche mit der nächsten Generation von Fachkräften zusammenzubringen und den persönlichen Austausch zu fördern. Dieses Ziel wurde erfolgreich erreicht.

Am Dienstag, den 4. November 2025, lud das Food Cluster Hamburg in die Hamburger Speicherstadt zu einem neuen Format ein: dem CxO Dinner. Die anregenden Gespräche, das positive Feedback und die vielen Eindrücke des Abends zeigen: Das neue Format ist angekommen und hat überzeugt.

Wir möchten Sie gerne auf eine Weiterbildung, eine Veranstaltung und einen lesenswerten Artikel aus unserem Netzwerk hinweisen.

Spannende Einblicke in unsere Projektarbeit - jetzt auf unserer Website entdecken:

https://klimaready.de/

Mission, Vision und Handlungsfelder des Food Cluster Hamburg

Der Aufbau einer tragfähigen und nachhaltigen Clusterorganisation braucht vor allem eines: eine klare Strategie. Sie ist das Fundament unserer Arbeit und der Kompass für unsere nächsten Schritte.

Wir freuen uns sehr, unsere neusten Mitglieder hier vorzustellen.

Seit der Gründung des Food Cluster Hamburg im September 2024 steht der strukturierte Aufbau einer tragfähigen und zukunftsorientierten Clusterorganisation im Mittelpunkt unserer Arbeit. Unser Ziel: Ein langfristig funktionierendes, innovationsförderndes Netzwerk für die Ernährungswirtschaft in Hamburg und der Metropolregion

Es war ein rundum gelungener Abend – mit Sonnenschein, fantastischem Essen, inspirierenden Gesprächen und bester Gesellschaft. Gemeinsam haben wir auf das Food Cluster Hamburg angestoßen.

Am 10. Juli 2025 wird Hamburgs Oberhafenquartier zum Innovations-Hotspot für Lösungen und Impulse mit direktem Praxiswert aus einem Netzwerk, das echten Impact schafft.

Das siebte Food Innovation Camp hat erneut gezeigt, wie vielfältig, nachhaltig und kreativ die Zukunft der Lebensmittelbranche sein kann. Mit rund 80 Start-ups aus dem In- und Ausland wurde Hamburg zum Hotspot für Food-Trends, Innovationen und neue Geschäftsmodelle.

Seid herzlich willkommen zu unserem diesjährigen Sommerfest bei Strand Pauli in Hamburg am 9. Juli 2025

Als Cluster bündeln wir die Kräfte der Hamburger Lebensmittelwirtschaft – von Start-ups über Forschungseinrichtungen bis hin zu etablierten Unternehmen – und bringen Innovation, Nachhaltigkeit und Vernetzung gezielt voran.

Als Mitglied im Food Cluster Hamburg profitieren Sie von einem starken Netzwerk und zahlreichen Angeboten – eine Übersicht aller Leistungen finden Sie hier.

Vom 13. bis 15. Mai 2025 fand das 19. Jahrestreffen der HamburgAmbassadors in Hamburg statt – mit dabei: das Food Cluster Hamburg, gemeinsam mit Senatorin Dr. Melanie Leonhard (Behörde für Wirtschaft und Innovation). Unter dem Leitthema „Transformation der Lebensmittelindustrie & Hamburgs neues Food Cluster“ standen aktuelle Entwicklungen, globale Perspektiven und Chancen für den Wirtschaftsstandort Hamburg im Fokus.

Wir freuen uns über unsere jüngsten Mitglieder und begrüßen sehr herzlich...

Vor mehr als 100 Gästen haben wir uns auf unserer Kick-Off-Veranstaltung “Hello Food-World: THINK TANK FOOD meets Food Cluster Hamburg” nun auch offiziell vorgestellt.

Unter dem Motto “Campus meets Company” wurde auch in diesem Jahr die Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW Hamburg) zum Treffpunkt zwischen Studierenden und Unternehmen der regionalen Lebensmittelbranche. Beide Seiten hatten hier die Möglichkeit, direkt und unkompliziert wertvolle Kontakte zu knüpfen.

Am 2. September wurde das Food Cluster Hamburg gegründet und hat mit Sascha Taube einen neuen Geschäftsführer an der Spitze. Hamburg wird mit der neu gegründeten Food Cluster Hamburg GmbH ein weiteres erfolgreiches Wirtschaftscluster für “unseren” bedeutenden Wirtschaftszweig aufbauen, worüber wir uns sehr freuen.