Archiv

Egal ob „alter Hase“ im Thema Führung oder „frische Führungskraft“, seid herzlich Willkommen!

Das Seminar wird von Matthias Lehrke durchgeführt. Herr Lehrke ist Wirtschaftsingenieur und anerkannter Experte für IFS, Qualitätsmanagement sowie Risikomanagement. Seit über 32 Jahren betreut er namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und des Handels zu den genannten Themen.

Das Seminar wird von Matthias Lehrke durchgeführt. Herr Lehrke ist Wirtschaftsingenieur und anerkannter Experte für IFS, Qualitätsmanagement sowie Risikomanagement. Seit über 32 Jahren betreut er namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und des Handels zu den genannten Themen.

Unser Round Table "Innovation" mit unserer langjährigen Partnerin Barbara Blenski (INNOSHOT) geht in die fünfte Runde.

Thema: "Lernende Organisation" - Innovationskultur als Hebel für Innovation

Der erste Eindruck zählt, auch im Recruiting. Erfahren Sie in unserem Workshop, wie Sie Ihr Unternehmen mit authentischem Employer Branding zur attraktiven Arbeitgebermarke machen, auch mit kleinem Budget.

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Gemeinsam mit der INQA-Beratung und dem Zukunftszentrum Nord bieten wir ein clusterübergreifendes Online-Infoevent zu Fördermöglichkeiten für Digitalisierungs- und Transformationsvorhaben an.

In unseren Deep Dive Führungsworkshops haben wir einen Tag Zeit, Themen zu beleuchten, zu diskutieren sowie praktische Übungen umzusetzen.

Gern laden wir erneut unsere Logistikverantwortlichen unserer Mitgliedsunternehmen ein zum Round Table Logistik ein.

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Die regulatorischen Anforderungen an Lebensmittelverpackungen entwickeln sich kontinuierlich weiter.

Die regulatorischen Anforderungen an Lebensmittelverpackungen entwickeln sich kontinuierlich weiter.

Unser Round Table "Personal" zum Thema Recruiting - Wie geht Mitarbeitergewinnung heute mit kleinem Budget?

Ort kann sich ggf. noch ändern.

Unser Round Table "Innovation" mit unserer langjährigen Partnerin Barbara Blenski (INNOSHOT) geht in die vierte Runde.

Ort kann sich ggf. noch ändern.

Unser diesjähriges Sommerfest findet am 30. Juni 2026 im Café Schöne Aussichten Planten un Blomen statt. Seid dabei und freut euch auf entspanntes Netzwerken.

Interne Audits sind der Schlüssel zur kontinuierlichen Verbesserung Ihres Qualitätsmanagementsystems. In unserer kompakten Schulung lernen Sie praxisnah, wie Sie als interner Auditor wirksame Audits durchführen und nachhaltige Mehrwerte für Ihr Unternehmen schaffen.

In unseren Deep Dive Führungsworkshops haben wir einen Tag Zeit, Themen zu beleuchten, zu diskutieren sowie praktische Übungen umzusetzen.

Auch dieses Jahr sind wir wieder mit dabei, beim Branchentreff der nachhaltigen Food Szene.

Über 70 Aussteller, 6.500 Talente, unzählige Chancen: Auf dem Campus der Universität Hamburg trifft Karriere auf Innovation. Entdecken Sie spannende Branchen, knüpfen Sie wertvolle Kontakte und erleben Sie Wissenstransfer direkt zwischen Wirtschaft und Wissenschaft.

In unserem diesjährigen Präsenzseminar „Lebensmittelrecht“ bieten wir Ihnen auch dieses Jahr wieder einen kompakten Überblick über aktuelle Rechtsprechungen, gesetzliche Impulse und weitere wichtige Entwicklungen aus der Welt des Lebensmittelrechts.

Egal ob „alter Hase“ im Thema Führung oder „frische Führungskraft“, seid herzlich Willkommen!

Seien Sie auch diesmal dabei bei unserem Round Table "Personal" zum Thema "Arbeitsrecht"

Wir gehen der Frage nach:
Wie entwickle ich eine Nachhaltigkeitsstrategie, die wirklich funktioniert?

In unseren Deep Dive Führungsworkshops haben wir einen Tag Zeit, Themen zu beleuchten, zu diskutieren sowie praktische Übungen umzusetzen.

Die Finanzmärkte bleiben auch im Jahr 2026 von hoher Volatilität geprägt. Insbesondere die Eskalation im Nahen Osten sorgt weiterhin für Unsicherheit an den Energie- und Rohstoffmärkten und beeinflusst zunehmend auch Wechselkurse und globale Lieferketten.

Die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) tritt am 12. August 2026 verbindlich in Kraft und bringt weitreichende Änderungen für Unternehmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette mit sich. Viele Detailfragen sind aktuell noch in Klärung, gleichzeitig wächst der Handlungsdruck: Unternehmen müssen sich jetzt vorbereiten, um rechtzeitig konform zu sein.

Die EU-Verordnung über entwaldungsfreie Lieferketten (EUDR) ist bereits seit Mitte 2023 in Kraft. Für viele Unternehmen ergeben sich daraus neue Anforderungen an Lieferketten-Compliance, Sorgfaltspflichten, Risikobewertung und Dokumentation. Was bedeutet das konkret für Ihre Lieferketten, Prozesse, Produktion und Absatz? Franziska Decker, Policy Advisor der IHK Nord in Brüssel, wird den aktuellen Stand der EUDR vorstellen und die jüngsten Entwicklungen auf EU-Ebene politisch einordnen.

Egal ob „alter Hase“ im Thema Führung oder „frische Führungskraft“, seid herzlich Willkommen!

Aus einer innovativen Idee ein erfolgreiches Forschungs- und Entwicklungsprojekt machen und dabei öffentliche Zuschüsse dabei strategisch optimal nutzen.

In unserer Online-Veranstaltung zeigen Mareike Deggelmann von der EurA AG und René John von der KaiserZander GmbH praxisnah, wie Innovationsprozesse in der Praxis verlaufen und welche Rolle Fördermittel dabei spielen.

Wir laden Sie herzlich zu unserem Kick-off „Nachhaltigkeit & Energie“ ein.

Gemeinsam möchten wir zentrale Herausforderungen und Chancen rund um Nachhaltigkeit und Energie nicht nur beleuchten, sondern darauf aufbauend ein praxisnahes Austausch- und Arbeitsformat entwickeln. Ziel ist es, konkrete Bedarfe zu identifizieren und gemeinsam Lösungsansätze für die Praxis zu erarbeiten.

Das Seminar wird von Matthias Lehrke durchgeführt. Herr Lehrke ist Wirtschaftsingenieur und anerkannter Experte für IFS, Qualitätsmanagement sowie Risikomanagement. Seit über 32 Jahren betreut er namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und des Handels zu den genannten Themen.

Das Seminar wird von Matthias Lehrke durchgeführt. Herr Lehrke ist Wirtschaftsingenieur und anerkannter Experte für IFS, Qualitätsmanagement sowie Risikomanagement. Seit über 32 Jahren betreut er namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und des Handels zu den genannten Themen.

Seien Sie auch diesmal dabei bei unserem Round Table "Personal" zum Thema "Arbeitsrecht"

Unser Round Table "Innovation" mit unserer langjährigen Partnerin Barbara Blenski (INNOSHOT) geht in die dritte Runde.

Ort kann sich ggf. noch ändern.

Neue Spielregeln für Nachhaltigkeitsaussagen

Greenhushing statt Greenwashing? Wie kann Nachhaltigkeit nach den neuen Regelungen der EmpCo noch kommuniziert werden? In diesem Round Table wird der deutsche Gesetzesentwurf besprochen und mit praktischen Beispielen illustriert.

Im Webinar geben wir Einblicke in Zielsetzung und Struktur des Projekts, stellen bisherige Aktivitäten und erste Erkenntnisse vor und zeigen auf, welche Themen und Beteiligungsmöglichkeiten sich in den kommenden Monaten eröffnen.

Als Partner des Food Freezing Forums empfehlen wir die Veranstaltung!

Das Food Freezing Forum ist weltweit das erste Eventformat, das sich ausschließlich dem industriellen Gefrieren von Lebensmitteln und Convenience-Produkten widmet.

In dieser Food Session erfahren Sie, wie Beiräte echten Mehrwert schaffen, über die richtige Einrichtung bis hin zur passenden Besetzung und praxisnahen Einblicken.

SAFE THE DATE - Unser Round Table "Innovation" mit unserer langjährigen Partnerin Barbara Blenski (INNOSHOT) geht in die zweite Runde.

Entdecken Sie, wie KI das Qualitätsmanagement der Lebensmittelbranche effizienter und zukunftssicher macht. Unser digitales Kickstart-Event gibt einen kompakten Einblick ins neue Pilotprojekt.

Die Veranstaltung wird von Matthias Lehrke geleitet. Herr Lehrke ist Wirtschaftsingenieur und anerkannter Experte für IFS, Qualitätsmanagement sowie Risikomanagement. Seit über 32 Jahren betreut er namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und des -handels zu den genannten Themen.

Alle Details zu dieser Schulung folgen.

Was bedeutet in der heutigen Zeit gute Führung? Vor welchen Herausforderungen stehen Sie als Führungskraft? Welche Möglichkeiten der Mitarbeitermotivation gibt es? Was zeichnet eine gute und erfolgreiche Kommunikation und Feedbackkultur aus?
Wie kann man diesen Fragen systematisch und strukturiert begegnen, so dass gute Führung auch in schwierigen Situationen einfach gelingt?

In unseren Führungs-Workshops sprechen wir genau darüber, orientieren uns an konkreten Fällen und Themen und entwickeln mit Ihnen praxisnahe Strategien für den Umgang mit Herausforderungen.

Gestern, heute, morgen.

Am 2. Dezember nehmen wir euch mit auf eine Zeitreise durch die Food-Innovation: Von den Anfängen des Hamburger Handels über die Transformation von heute bis hin zur Vision 2040+.

Künstliche Intelligenz verändert grundlegend, wie Menschen Arbeitgeber und Marken finden und wie diese im digitalen Raum bewertet werden. Klassische Suchmaschinenoptimierung stößt an ihre Grenzen: Heute zählt nicht mehr, wer am lautesten wirbt, sondern wem die KI vertraut. Digitale Sichtbarkeit entsteht durch Glaubwürdigkeit, Konsistenz und Reputation.

Cyber-Angriffe gehören zu den größten Risiken unserer Zeit – auch für Unternehmen der Food-Branche.

Um bestmöglich vorbereitet zu sein, laden wir Sie herzlich zu unserer FOOD SESSION „Cyber Attacke“ ein.

Was bedeutet in der heutigen Zeit gute Führung? Wie funktioniert effizientes Selbst- und Zeitmanagement? Wie können Sie als Führungskraft Kompetenzen fördern und mit Persönlichkeit verantwortlich führen? Vor welche Herausforderungen stehen Sie als Führungskraft?

Wie können Sie diesen Herausforderungen systematisch und strukturiert begegnen, so dass gute Führung auch in schwierigen Situationen einfach gelingt?

In unseren Führungs-Workshops sprechen wir genau darüber, orientieren uns an konkreten Fällen und Themen und entwickeln mit Ihnen praxisnahe Strategien für den Umgang mit Herausforderungen.

Ende des Jahres entscheidet der Bundesgerichtshof über die Verwendung von Proteinangaben front-of-pack.

Ihre Chance junge Talente zu gewinnen. Nutzen Sie die Gelegenheit junge, motivierte und qualifizierte (Ernährungs-) Fachkräfte für die Zukunft Ihres Unternehmens zu gewinnen.

Was bedeutet in der heutigen Zeit gute Führung? Vor welchen Herausforderungen stehen Sie als Führungskraft? Welche Möglichkeiten der Mitarbeitermotivation gibt es? Was zeichnet eine gute und erfolgreiche Kommunikation und Feedbackkultur aus?
Wie kann man diesen Fragen systematisch und strukturiert begegnen, so dass gute Führung auch in schwierigen Situationen einfach gelingt?

In unseren Führungs-Workshops sprechen wir genau darüber, orientieren uns an konkreten Fällen und Themen und entwickeln mit Ihnen praxisnahe Strategien für den Umgang mit Herausforderungen.

Gern laden wir Sie zu einem digitalen Austausch zum Thema "Außenwirtschaftsförderung in der Agrar- und Ernährungswirtschaft" ein.

Haben Sie neue Mitarbeitende im Unternehmen, die mit IFS vielleicht noch nichts am Hut hatten? Möchten Sie den IFS Food Standard implementieren und bereiten sich auf eine Zertifizierung vor? Dann gibt dieses Seminar einen Überblick über die Anforderungen und zeigt Wege auf, diese auch richtig zu interpretieren und umzusetzen. Anhand vieler Praxisbeispiele tauchen wir in die Welt des IFS und dessen Bewertung ein. Sie erhalten Interpretationshilfen und Tipps zur Umsetzung der Anforderungspunkte.

Wir starten mit frischem Blick in eine neue Innovationsrunde im Cluster und laden Sie und Euch herzlich ein

Was bedeutet in der heutigen Zeit gute Führung? Wie funktioniert effizientes Selbst- und Zeitmanagement? Wie können Sie als Führungskraft Kompetenzen fördern und mit Persönlichkeit verantwortlich führen? Vor welche Herausforderungen stehen Sie als Führungskraft?

Wie können Sie diesen Herausforderungen systematisch und strukturiert begegnen, so dass gute Führung auch in schwierigen Situationen einfach gelingt?

In unseren Führungs-Workshops sprechen wir genau darüber, orientieren uns an konkreten Fällen und Themen und entwickeln mit Ihnen praxisnahe Strategien für den Umgang mit Herausforderungen.

„Beschaffung optimieren, Sicherheit gewährleisten – So geht’s!“

Nach zwei erfolgreichen Veranstaltungen freuen wir uns, Sie in diesem Jahr zur dritten Auflage unserer Fachkonferenz Sourcing & Safety einzuladen!

Das Food Cluster Hamburg, der Waren-Verein der Hamburger Börse und das ifp Institut für Produktqualität heißen Sie herzlich willkommen, wenn sich am 24. September 2025 erneut alles um aktuelle Herausforderungen und innovative Lösungsansätze im Qualitätsmanagement der Lebensmittelbranche dreht, inklusive Networking-Dinner am Vorabend, dem 23. September 2025 ab 18 Uhr.

Was bedeutet in der heutigen Zeit gute Führung? Vor welchen Herausforderungen stehen Sie als Führungskraft? Welche Möglichkeiten der Mitarbeitermotivation gibt [...]

Interne Audits sind das ideale Werkzeug zur ständigen Verbesserung (KVP) Ihres Qualitätsmanagementsystems sowie zur Bestätigung, das die in Ihrem Qualitätsmanagementsystem [...]

Die Schulung wird von Matthias Lehrke durchgeführt. Herr Lehrke ist Wirtschaftsingenieur und anerkannter Experte für IFS, Qualitätsmanagement sowie Risikomanagement. Seit über 32 Jahren betreut er namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und des -handels zu den genannten Themen.

Weitere Details zum Seminar folgen.

Wir werfen zusammen einen Blick auf die aktuellen Anforderungen an HACCP.

Dabei werden unter anderem folgende Fragen behandelt: Welche Neuerungen gibt es und wie werden sie richtig umgesetzt? Wie kann ich Fehler in meinem HACCP-Konzept besser erkennen und beheben?

Ob knackiges Gemüse, cremiges Eis oder fertige Lieblingsgerichte, ohne zuverlässige Kühl- und Tiefkühltechnik wäre die Lebensmittelwelt undenkbar. Sie sichert Qualität, Frische und Genuss.
Die FOOD SESSION beleuchtet neueste Technologien und Chancen mit Hilfe von KI rund um die Kühlung in der Foodbranche.

Freuen Sie sich auf spannende Einblicke, innovative Lösungen und den Austausch mit Experten. Kommen Sie vorbei – es wird cool!

Save the Date für unseres diesjähriges Sommerfest am 09. Juli 2025, 17 Uhr, StrandPauli, Hamburg. Netzwerken in entspannter Atmosphäre, Wiedersehen [...]

Was bedeutet in der heutigen Zeit gute Führung? Wie funktioniert effizientes Selbst- und Zeitmanagement? Wie können Sie als Führungskraft Kompetenzen [...]