In diesem Online-Seminar werden u.a. folgende Themen behandelt:

• Offene Abfrage bzgl. der schwierigen Forderungen aus Sicht der Teilnehmenden
• Schwierige Forderungen und Missverständnisse
• Was sind Risikobasierungen?
• Was sind Zwischenfälle und potenzielle Notfälle?
• Wie sieht ein Entscheidungsfindungsprozess aus?
• Braucht es einen IFS-, Food Defense- oder Food Fraud-Beauftragten?
• Was sind Kriterien für die Zulassung von Lieferanten?
• Herleitung von Überwachungsplänen

Die Schulung wird von Matthias Lehrke durchgeführt. Herr Lehrke ist Wirtschaftsingenieur und anerkannter Experte für IFS, Qualitätsmanagement sowie Risikomanagement. Seit über 32 Jahren betreut er namhafte Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und des -handels zu den genannten Themen.

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